Šalát z čínskej kapusty

 

Čínska kapusta je chuťovo jemnejšia ako klasická kapusta. Tento šalát je veľmi jemný, osviežujúci a chrumkavý.

 

Potrebujeme:

Čínska kapusta, trochu sterilizovanej kukurice, asi za hrsť mandlí aj so šupkou, extra panenský olivový olej, jablkový ocot, javorový sirup, morská soľ, trochu mletého čierneho korenia.

 

Postup:

Čínsku kapustu pokrájame a dáme do misy. Mandle na hrubo rozmixujeme alebo roztlačíme v mažiari a pridáme ku kapuste. Pridáme kukuricu a zamiešame. V pohári si pripravíme nálev: 3 PL olivového oleja, 1 PL jablkového octu, 1 PL javorového sirupu, soľ, korenie. Dôkladne premiešame a zalejeme kapustu. Premiešame a necháme chvíľu odstáť.