Plnené cukety

Hoci to na prvý pohľad tak nevyzerá, recept patrí do tejto sekcie, pretože cukety sú plnené krabmi. Môžete ale použiť aj inémorské plody. 

Potrebujeme:

Na jednu porciu: 250 g cukety, 1 malá cibuľka, 1 PL repkového oleja, 50 g šľahačkovej smotany, 50 g krabov, 1 ČL posekaného čerstvého kôpru, 1 ČL masla, 15 g strúhaného parmezánu, soľ, čierne korenie.

Postup:

Cukety umyjeme a pozdĺžne rozrežeme, dužinu vydlabeme, necháme iba tenký okraj. Na panvici rozpálime repkový olej a orestujeme na ňom cibuľku a na kocky pokrájanú dužinu cukety. Potom prilejeme smotanu a pridáme kraby, osolíme, okoreníme a pridáme kôpor. Takto pripravenú hmotu vložíme do vydlabaných polovíc cukety, povrch posypeme nastrúhaným parmezánom. Zapekaciu misu vymažeme maslom, vložíme cukety a v rozohriatej rúre pečieme na 200 stupňoch asi 20 minút.