Raw kanapky
Zdravé, osviežujúce a pikantné! Navyše, bez akejkoľvek tepelnej úpravy. Určite nimi zaujmete.
Potrebujeme:
1 hlávku menšieho karfiolu, 4-5 strúčikov cesnaku, 2 PL šťavy z citróna, morská soľ, mleté čierne korenie, malé uhorky (nakladačky).
Postup:
Karfiol očistíme, rozoberieme na ružičky a umyjeme. Necháme odkvapkať vodu. Potom vložíme do mixéra, pridáme cesnak, citrónovú šťavu, osolíme a okoreníme a nahladko rozmixujeme. Uhorky umyjeme a nakrájame na kolieska hrubé asi 1 centimeter. Na každé koliesko lyžičkou navrstvíme karfiolovú penu a ozdobíme.
