Brokolicový dip

Som toho názoru, že brokolice nie je nikdy dosť. V tomto recepte ju nebudeme nijako tepelne upravovať, takže jedlo je vhodné aj pre priaznivcov surovej stravy. Mne sa navyšepáči aj krásna farba a rozmarínová vôňa.

 

Potrebujeme:

Brokolicu, 3 strúčiky cesnaku, soľ, asi dcl extra panenského olivového oleja, 1 ČL citrónovej šťavy, čerstvý rozmarín.

 

Postup:

Postup je veľmi jednoduchý. Brokolicu očistíme, rozoberieme a umyjeme. Pokrájame a s ostatnými surovinami dôkladne rozmixujeme.  Ozdobíme lístkami rozmarínu. Môžete ho podávať napr. s pečenými zemiakmi, alebo do neho namáčať kúsky zeleniny.