Výborné a zároveň jednoduché koláčiky, ktoré aj vďaka vysokému obsahu vlákniny uvoľňujú sacharidy iba veľmi, veľmi pomaly...:-)
Potrebujeme:
1 a ½ hrnčeka mandľovej múky, ½ hrnčeka kokosu, 1 PL vlákniny v prášku (ja som použila jablkovú, preto majú keksíky tmavšiu farbu), 1 PL ovsených otrúb, 2 PL ovsených vločiek, 1 ČL sódy bikarbóny, 2 vajcia, 2 ČL mletej škorice, 1/2 hrnčeka sirupu z agáve, kvalitná čokoláda (aspoň 80 % kakaa), pokrájané sušené slivky.
Postup:
Najskôr v miske zmiešame všetky suché sypké ingrediencie. Potom pridáme vajcia a agáve a vypracujeme nie veľmi husté cesto. Nakoniec zamiešame na kúsky nasekanú čokoládu a slivky. Lyžicou kladieme na plech vystlaný papierom. Uvedené množstvo je asi na 16 až 20 kusov, podľa velkosti. Pečieme na 170 stupňov asi 30 minút.
