Kokosovo-ďatľové guľky

Táto vynikajúca dobrota Vás očarí svojou chuťou a tiež výživovou hodnotu. Kvalitné tuky a množstvo vitamínov! Navyše bez múky, živočísnych bielkovín a akéhokoľvek sladidla. Som presvedčená, že neodoláte:-) 

Potrebujeme:

200 g sušených nesírených datlí, 1 pomaranč, vanilková aróma, 1 až 2 ČL mletej škorice, 1 ČL kvalitného kakaa, strúhaný kokos. 

Postup:

Datle pokrájame a vložíme do marinády, ktorú sme si pripravili z pomarančovej šťavy, škorice, kakaa a vanilkovej arómy. Za občasného premiešania necháme stáť asi dve hodiny a potom všetko dohladka rozmixujeme. Do tejto hmoty pridáme podľa potreby strúhaný kokos. Výsledná hmota má byť dostatočne hustá a súdržná, aby sa dali dobre tvarovať guľky. Hotové guľky obaľujeme v kokose a necháme v chladničke stuhnúť.