Bublanina s orechmi

Veľmi jednoduchá bublanina. Svieža, letná, ovocná... Orechy dodajú trochu inú chuť. 

 

Potrebujeme:

6 vajec, 3/4 hrnčeka sirupu z agáve, 2 ČL stévie, 1 hrnček pohánkovej múky, 1 hrnček kokosovej múky, 1/2 KL guarovej gumy, 1 hrnček rastlinného mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, 1 ČL sódy bikarbóny, ovocie, posekané vlašské orechy.

 

Postup:

Žĺtka oddelíme od bielkov. Z bielkov vyšľaháme sneh, pridáme sirup a stéviu a ešte zašľaháme. Pridáme žĺtky a vymiešame. Opatrne pridáme múku so sódou bikarbónou, mlieko a olej a opratrne premiešame. Vylejeme na vymastený plech. Na vrch pokladieme ovocie a posypeme posekanými orechmi. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 40 minút.